カテゴリ:ワイン会「Vin Gohan」 > Vin Gohan 開催のお知らせ

先日告知させていただきました「天ぷら×ドイツワイン」の会、ご都合悪い方が多いことが判明し、急きょ7/4(土)→8/2(日)に変更させていただくことになりました。お店の都合もあり、かなり先になってしまいますが、何卒よろしくお願いいたします。

詳細は下記をご覧くださいませ。
http://yoshidayuri.blog.jp/archives/1030698680.html

4/26 Vin Gohan「ローヌ」 は、お陰様で定員を超えるお申し込みをいただきました、ありがとうございました。

新規でご参加の皆さんは、この雑多なブログをご覧いただいているそうで、もう少しワインのことも書かねばと反省しました。

大阪Vin Gohanは初心者の方が多いので、大まかに品種、アペラシオンの特徴を掴んでいただきたく、また、上級者の方の好奇心もくすぐりたく、テーマから外れますが急遽とっておきのラングドック赤を追加させていただきます。

2001 Corbires La Forge / Grard Bertrand

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4/7 定員オーバーにつき、ワインを追加しました。

Vin Gohan大阪はまだ始まったばかり。もしお知り合いにワイン好きの方がいたら、広めていただけると嬉しいです。宜しくお願い致します!

さて、次回Vin Gohanは「ローヌ」をテーマに開催します。ブルゴーニュ地方の南部に位置するローヌ地方のワインは、十分な日照量と寒暖差、低収量がもたらす、果実味豊かで凝縮したスケールの大きな味わいが特徴。

そんなローヌワインを、上本町のビストロ「アヴォロンテ」の料理と共にお楽しみいただきましょう。参考までに、ある日のアラカルトより。前菜盛り合わせ、白子のムニエル、カスレなど、どれも丁寧でしっかり美味しいビストロです。

2015-03-17

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“ボルドー” “春”といえば「ミルクラム!」(乳飲み仔羊)と考えていたのですが、わずかに時期が早すぎました。

ですがご安心ください、美味しい「士別サフォークラム」を提供してくれる良い店がありますので♪

ボルドーの2004年は今から親しめるエレガントなヴィンテージ。過小評価されていますが、中には大物もあります。左岸の実力派、右岸ポムロールのトップ2を、二種類の仔羊料理と共にお楽しみいただきましょう!皆様のご参加を心よりお待ちしております。

【3/6(金)Vin Gohan「ボルドー2004特集×仔羊」】
日時:2015年3月6日(金)19:30より
会場:「ブション・プロヴァンサル」 ※シェ・アズマが改名移転。
http://www.chez-azuma.com/azuma/bouchon_provencal/
中目黒駅南口より徒歩5分
目黒区中目黒3-12-19 幸來路ビル2F
TEL:03-6452-4709
会費:22,000円 定員11名
応募方法:どなたでもご参加可能です。簡単なプロフィールを添えて下記メールアドレスまでお申込みくださいませ。すぐにお返事させていただきます。
yuri*vingohan.com(*を@に変えて送信してください)

〈メニュー〉
ホワイトアスパラのオランデーズソース
仔羊の胃袋を使ったマルセイユの郷土料理「ピエ・パッケ」
仔羊のパイ包み焼き
デザート
お飲み物
※二皿目の内臓料理が変更になる場合もございます。

〈ワインリスト〉
◇Ch. Larrivet Haut Brion Blanc 2006
◇Ch. de Fieuzal Blanc 2000
◆Ch. Giscours 2004
◆Ch. Leoville Poyferre 2004
◆Ch. Pontet Canet 2004
◆Vieux Ch. Certan 2004
◆Ch. Conseillante 2004
※初参加の方は事前に会費のお振込みをお願いしております。
※仕入れ、管理には万全を期しています、それ以上の品質に関わる責任は負いかねますのでご了承お願いします。

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1月19日現在、満員御礼

大阪で開催予定だった「ジョセフ・ドルーアン」のワイン会、マグナム2本をリストに加え、急遽東京で開催させていただくことになりました。メインにジビエをご用意して、店は貸切にさせていただきます。

皆様のご応募お待ちしております!

~Vin Gohan東京 「J.ドルーアンとマグナム2種」~
日時:2015年1月22日(木)19:30より
会場:ル・ボヌール http://www.le-bonheur.biz/
TEL 03-3467-6161 代々木公園駅徒歩3分
東京都渋谷区富ヶ谷1-14-20
会費:24000円 定員11人
応募方法:どなたでもご参加可能です。簡単なプロフィールを添えて下記メールアドレスまでお申込みくださいませ。すぐにお返事させていただきます。
yuri*vingohan.com(*を@に変えて送信してください)

《ワインリスト》 ☆泡、○白、●赤
✩Pol Roger Brut Reserve NV 1500ml
○Chablis 1er cru Montmains 2011
○Chablis GC Vaudesir 2011 
●Chassagne Montrachet 1er Cru Clos Saint Jean 1997 / Paul Pillot 1500ml
●Clos de la Roche 1983
●Bonnes Mares 1983
※マグナム2本以外すべてジョセフ・ドルーアンのワイン。
※初参加の方は事前に会費のお振込みをお願いしております。
※仕入れ、管理には万全を期しています、それ以上の品質に関わる責任は負いかねますのでご了承お願いします。 

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※このワイン会は、メールでの募集で既に満席となってしまいました。ありがとうございました。

次回、Vin Gohan大阪のお知らせです。

バレンタインといえば?

やっぱ鮨でしょー!!(笑)
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というわけで、私が以前住んでいた北畠にある、地元に愛されるお鮨屋さん「松寿司」のカウンターを貸切で開催させていただきます。

天王寺駅からバスかタクシーでお越しいただくことになりますが、その価値ありの内容ですのお手数おかけしますが何卒宜しくお願い申し上げます。

Vin Gohan大阪「鮨×ワイン」
日時:2015年2月14日(土)12:00より
定員:8名 カウンター貸切
会費:14,500円
※タクシー代分気持ち値引きさせていただきました。
会場:「松寿司」TEL 06-6622-5723
大阪府大阪市阿倍野区王子町3-13-6
アクセス:JR天王寺駅の公園口を出たバスのりばF,Gのバスに5分ほど乗っていただき「北畠公園前」下車。
そのすぐ先を左折すれば王子商店街に入ります。入ってすぐ左手の細道を左折すると左手に見えます。
※バスのりばF,Gのバスすべて大丈夫だと思いますが、念のため乗車される前に車掌さんに確認をお願いします。タクシーだと1000円ぐらいです。

〈ワインリスト〉✩泡、○白、●赤
✩Marguet P&F Brut Blanc de Noir NV(シャンパン)
○Manzanilla Papirusa Very Dry Sherry Solera Reserva / Emilio Lustau(辛口シェリー)
○2003 Chablis 1er Cru Mon de Milieu / Jean Paul & Benoit Droin(ブルゴーニュ1級畑白)
●2012 Pistus Etna Rosso / I Custodi(イタリア赤)
●1986 Corton Grand Cru Les Renardes / Lou Dumont(ブルゴーニュ特級畑赤)

※事情によりワインが変更になる場合もございます。
※古酒は外観問題なしと判断し、仕入れ・管理に万全を期しています。それ以上の品質にかかわる責任は負いかねますのでご了承お願いします。

最後のワインを変更しました!価格・味をグレードアップ☆まだ募集中ですので宜しくお願いします!11/3追記

ワインと料理の相性をテーマに開催してきたワイン会「Vin Gohan(ヴァンごはん)」もお陰様で76回目を迎えました。今年東京から大阪に移住したのを機に、東京だけでなく大阪でも開催していきます。
※過去に開催した内容をまとめましたので詳細はこちらをご覧ください。
 
「Vin Gohan大阪」では、東京よりもう少し基礎に重点を置き “美味しく学べるワイン会” を目指していきます。

初回なので、定員に達しない場合もワインリストは変更なしで開催させていただきます。大阪にお住まいのワイン友達にもどんどんシェアしていただけますと幸いに存じます。どうぞ宜しくお願い申し上げます!

2014年11月8日 12時より
会費:15000円 定員8名
会場:ヴレ・ド・ヴレ シェ・ヒロ
TEL 06-6535-7807
大阪府大阪市西区新町1-24-8
西大橋駅すぐ(または四ツ橋駅2番出口から4分)
応募方法:どなたでもご参加可能です。簡単なプロフィールを添えて下記メールアドレスまでお申込みくださいませ。すぐにお返事させていただきます。
yuri*vingohan.com(*を@に変えて送信してください)

【ワインリスト】
○Rully 1er Cru Clos Saint Jacques Blanc 2010  la FOLIE
○Chassagne Montrachet 1er Chaumees 2011  Jean Noel Gagnard
●Savigny le Beaune 1er Serpentiers V.V. 2009  Michel & Joanna Ecard
●Savigny le Beaune 1er Serpentiers 1997 Maurice Ecard et Fils
●Hospices de Beaune Beaune Cuvee Maurice Drouhin 1983
※初参加の方は事前に会費のお振込みをお願いしております。
※仕入れ、管理には万全を期しています、それ以上の品質に関わる責任は負いかねますのでご了承お願いします。

【メニュー】
アミューズ
料理3皿
デザート

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皆様のご参加を心よりお待ちしておます!

 

ワインと料理の相性にこだわって都内各地で開催してきた「Vin Gohan(ヴァンごはん)」も、2014年9月で開催数75回目をむかえました。今ではお陰様で、募集を上回るお申込みをいただくようになり、感謝の気持ちでいっぱいです。
※「Vin Gohan」とは“ヴァン=ワイン” “ごはん=料理”からなる、マリアージュ(相性)を意味する造語。

けれど、それがはたして大阪でも通用するのでしょうか?

周囲の情報を聞くにつれ、大阪でのワイン会は容易ではないだろうというのが私の感触です。大阪では持ち寄り会が主流だそうですし。

でもやってみなくちゃ分からない!

というわけで、大阪ワイン会「Vin Gohan大阪」を試験的にスタートします!一回で終わっていたら、何も触れずにいてくださいね(笑)

まもなくブログとfacebookで開催の告知を致します。メルマガ登録ご希望の方は下記メールアドレスまでご登録くださいませ。
yuri*vingohan.com(*を@に変えて送信してください)

参考までに過去のワイン会・イベントの一例をご紹介します。Vin Gohanは美味いワインしか出しません!皆様のご参加を心よりお待ちしております!


【過去に開催したVin Gohan】

第75回Vin Gohan「飲み頃絶頂ブルゴーニュ」
☆Cremant de Bourgogne NV / La Maison du Cremant
○2004 Meursault 1er Charmes / Pierre Matrot
○2004 Puligny Montrachet 1er Pucelles / Bouchard P&F
○1999 Meursault 1er Clos des Perrieres / Albert Grivault
○1997 Chevalier Montrachet / Bouchard P&F
●1978 Chambolle Musigny / Pernot Fourrier
●1978 Morey St. Denis 1er Les Sorbets / B.Serveau
定員11名、会費2万円 
詳細はこちら

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 第74回Vin Gohan「ルイ・ジャド」@ターブル・オギノ
1. Seppi Landmann Cremant d'Alsace Brut Vallee Noble Millesime 1993 ×2
2. Beaune 1er Cru Bressandes Blanc 2003   (Gagey)
3. Beaune 1er Cru Greves le Clos Blanc 1990 ( 〃  )
4. Champ de Cour 2005
5. Clos du Grand Carquelin 2005 (Gagey)
6. Chatau des Jacques 2009
7. La Roche 2009
8. Clos de Rochegres 2009
9. Savigny Les Beaune Clos es Guettes 1997 (Gagey)
定員12名、会費15,000円
 
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 第73回Vin Gohan「タイ料理」
1.WERTHEIMER Tauberklinge Silvaner Sekt Extra Trocken 2011(ドイツ・フランケン/ジルヴァーナー100%)
2.VILLA MARIA Reserve Sauvignon Blanc 2013(NZ・マールボロ/ソーヴィニヨン・ブラン100%)
3.Wurzburger Scheurebe Kabinett 2011 Burgerspital(ドイツ・フランケン/ショイレーベ100%)
4.Chinon Blanc Les Chanteaux 2012 Couly-Duteil(フランス・ロワール/シュナン・ブラン100%)
5.Tramin Gewurztraminer 2013 Kellerei Tramin(イタリア・アルトアディジェ/ゲヴュルツトラミネール100%)
6.Serriger Schloss Saarfelser Schlossberg Riesling Kabinett trocken 2011 Vereinigte Hospitien(ドイツ・モーゼル)
7.Chateau Simone Palette Rose 2011(フランス・プロヴァンス)
8.NELLES Domina QbA(ドイツ・アール/ドミナ100%)
9.Alto Adige Pinot Nero 2011 Franz Haas(イタリア・アルトアディジェ/ピノ・ネロ100%)定員:11名 会費:13,000円 
詳細はこちら


2014-07-02

Vin Gohan 「熟成ポムロール×地鶏3種のすき焼き」
Pinot Bianco Vorberg Riserva 2011 Terlano 
Chardonnay Kreuth 2010 Terlano
Ch. l'Evangile 1993
Ch. La Conseillante 1993
Ch. L'Eglise Clinet 1993
Ch. Petit Village 1982
Ch. Trotanoy 1983
詳細はこちら 


自宅でもVin Gohan開催しましたよ!
1.mien Hugot Blanc de Blanc Brut
2.Chablis 1er Fourchaume 1997 / Jean Paul Droin
3.Chablis Valmur GC 1997 /   〃  
4.Chablis Vaudesir GC 1997 /  〃 
5.Meursault Les Durots 1985 / Pierre Morey
6.Pommard 1er Rugiens 1983 / Parent
7.Corton Clos de Meix GC 1983 / Daniel Senard
定員8名、会費2万円
詳細はこちら


駒場東大キャンパス内のフレンチ「ルヴェソンヴェール駒場」のガーデンテラスでこんなイベントもやりましたよ!
 ↓ ↓ ↓
9/14(土)Vin Gohan 森のガーデンバーベキュー@駒場東大

これは盛り上がったなぁ!
 
Vin Gohan「シャンパン×ケークサレ食べ放題」
Assailly Cuvee Reserve Blanc de Blancs NV (Ch100%)白泡 …2本
Lelarge Pugeot Brut Reserve (PM65%, PN20%, Ch15%)白泡 …2本
Mailly Grand Cru Blanc de Noir NV (PN100%)白泡 …2本
Jose Michel & Fils Champagne Special Club 1997 1500ml (PM50%, Ch50%)白泡 …1本
Jose Michel & Fils Brut Rose NV (PN50%, PM50%)ロゼ泡 …3本
Mailly Grand Cru Rose Brut NV (PN90%, Ch10%)ロゼ泡   …2本
Amalienhof Samtrot Spatlese Trocken 2009 (PM100%)ドイツ赤 …2本
定員20名 会費10,500円
詳細はこちら


Vin Gohan「豪州&NZワイン×インド料理」@シターラ
Pipers Brook Kreglinger Brut 2002
VILLA MARIA Reserve Sauvignon Blanc 2011
Pegasus Bay Riesling 2009
Grosset Watervale Springvale Riesling S 2009 
d'Arenberg The Peppermint Paddock Sparkling Red Chambourcin NV
Tamar Ridge Kayena Vineyard Pinot Noir S 2010
Palliser Estate Martinborough Pinot Noir S 2008
Yarra Yering Dry Red No.2 2001
定員12名、14,000円


以上がほんの一例です。


9/17 満員御礼

少し早いですが、今年最後のVin Gohanのお知らせです。

まず申し上げたいのは、“山カベ” を飲まずしてカリフォルニアを語るなかれ、ということです。

これまで「カベルネ・ソーヴィニヨン」の魅力をお伝えするため、定期的にカリフォルニアの会を開催してきました。

ナパヴァレーの有名ワイナリーと一緒に、毎回必ずリストに入れていたのが、“山カベ”と呼ばれる山岳地帯のカベルネで、実は、カリフォルニア最高峰のワインがここから生まれています。

過去に飲んでいただいた“山カベ”は、ナパ四大山カベ産地の一つ、ハウエル・マウンテンより「ダン・ヴィンヤーズ1991」、ダイアモンド・マウンテンより「ダイアモンドクリーク ヴォルカニックヒル1993」などでした。

そして今回はいよいよ、このワインが登場します。サンフランシスコの南、シリコン・ヴァレーを見下ろすサンタ・クルーズ・マウンテンより、カリフォルニアが世界に誇る「リッジ モンテベロ」です。

~2006年に開催された英米仏のワイン評論家たちのブラインドによる「パリ対決30周年記念テイスティング」で、古酒部門、若いヴィンテージ部門ともに、ボルドーの一級シャトーを抑え一位に輝いたことでも有名。~

サンタ・クルーズ・マウンテンのブドウ畑は標高400~820m、石灰岩土壌で構成される、カリフォルニアでも極めて稀な銘譲地(シャルドネも大変高品質)。折角ですからリッジと並び、この産地を代表するもう一つのワイナリー「マウント・エデン」との比較もお楽しみいただきます。

対する熟成ナパは、「スタッグス・リープ カスク23 1991」をはじめ、「シャトー・モンテリーナ 1990」「パルメイヤー1991」とこれまた豪華な顔ぶれ。1991はボルドーを思わせるクラシックな年で、いずれも色が抜け始めガーネット色に熟成をしております。

また今回も、古木のジンファンデルの素晴らしさも味わっていただきたく、リッジがソノマで造る樹齢130年以上の「ガイザーヴィル・ジンファンデル 1994」もご用意しました。サンタ・クルーズ・マウンテンではありませんが、リッジの珍品白もみつけましたので、合わせてお楽しみください。

お店はワイン会専門店として有名な神田「ヴィラドゥーエ」。抜栓のタイミングなど、細かな対応をしてくださるので信頼しています。

今回はいつになく長文になってしまいましたが、皆様のご参加を心よりお待ちしております!

日時:2014年10月30日(木)19:30より
会場:「ヴィラ ドゥーエ」 
神田駅から徒歩6分、三越前駅から徒歩5分
TEL 03-5298-1453
東京都千代田区鍛冶町1-9-11 石川COビル B1F
会費:21,000円 11名 ワイン8本
応募方法:どなたでもご参加可能です。簡単なプロフィールを添えて下記メールアドレスまでお申込みくださいませ。すぐにお返事させていただきます。
yuri*vingohan.com(*を@に変えて送信してください) 

【ワインリスト】
☆泡
◇RIDGE Chardonnay Napa Valley 1986
◆RIDGE Monte Bello 1999
◆PAHLMEYER Proprietary Red 1991
◆MOUNT EDEN Cabernet Sauvignon Santa Cruz Moutains 1992
◆CHATEAU MONTELENA Cabernet Sauvignon Estate 1990
◆STAG'S LEAP Cask 23 1991
●RIDGE Geyserville Zinfandel 1994
※事情によりワインが一部変更になる場合もございます。
※初参加の方は事前に会費のお振込みをお願いしております。
※仕入れ、管理には万全を期しています、それ以上の品質に関わる責任は負いかねますのでご了承お願いします。

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