2015年05月

東京に行く楽しみといえばやっぱり「鮨」。渋谷のホテルに泊まっていたこともあり、外苑前「海味」を予約していたのですが、突然ご主人から電話があり、やむを得ない事情につき急遽休ませてほしいとのこと。

それならばと、立地柄、とても行きづらかった新橋「鶴八 分店」に背中を押されるように予約を入れました。なぜなら、オヤジの聖地「ニュー新橋ビル」の2階にひっそりと隠れているからです。

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今日から久々に東京行くんですが、その前に昨夜のワイン会レポートを。

ワインと料理の相性にうるさい人なら、絶対に行くべき店が大阪にあります。大阪では超有名ですが、東京では知らない方も多いのでご紹介します。日本ソムリエ協会副会長であり、大阪府知事より"なにわの名工"を授与されたマスターソムリエ・樋口 誠さんのワインバー「そむりえ亭」です。
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ひと月ほど前から維新の会と反対派の宣伝カーが走り回っていた谷町筋は、投票日から一夜明けて静けさを取り戻しました。都構想否決に関しては、無念過ぎてちょっと言葉がみつかりません。

そんな時になんですが弾き語り動画をUPしました。先日コンデンサーマイクを購入したのを機に、PCも古かったので買い換えました。PCがまだ届かないので、今回はまた一眼カメラα7で撮影しました。

サザンオールスターズの「みんなのうた」です。 ウクレレにぴったりの曲です、よければお聴きください。
 ↓  ↓  ↓  ↓  ↓
https://youtu.be/eJ4byYXrpfc

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東京でワインサロンを運営していた時、ブイヤベース、パエリア、牛のワイン煮込み、キッシュなどの旨味濃厚系メニューを得意とし、10人分の料理を髪振り乱して一人で作っていました。今でも私の料理がまた食べたいと言ってくださる方がいて、しんどかったけどやって良かったとしみじみ思います。
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